为深入落实省市食安办关于食品安全领域突出问题专项整治工作部署，进一步提升医院食堂食品安全管理水平，压实食品安全主体责任，切实保障全院职工、住院患者及陪护家属的饮食健康与用餐安全，4月16日，齐医附属一院召开食堂食品安全培训会。会议由总务科科长左鸿儒主持并开展专题培训，总务科及食堂全体工作人员全程参会，全面夯实食堂食品安全管理基础。

左鸿儒科长在培训中强调，医院作为守护人民群众生命健康的主阵地，食堂食品安全是后勤保障工作的重中之重，关乎患者康复、职工状态及医院形象，容不得半点松懈，“患者来院求医时身体虚弱，保障他们饮食安全是我们义不容辞的责任与使命”，他表示此次培训旨在复盘前期专项检查情况、深入查摆存在问题、层层压实工作责任，进一步凝聚全院共识，筑牢食品安全坚固防线；结合市场监管总局相关规定，他就下一步工作提出五点要求，即提高政治站位树牢安全意识、狠抓问题整改补齐短板、强化规范管理严守操作流程、健全监管机制压实各方责任、提升服务品质兼顾安全与暖心，最后他再次强调，食品安全工作没有终点，希望全体人员以此次培训为契机，强化责任担当、狠抓落实，筑牢食堂食品安全防线，为医院高质量发展提供坚实后勤保障。

参会人员纷纷表示，此次培训内容详实、贴合实际，既有法律法规和政策要求的解读，又有实操层面的具体指导，进一步增强了自身的食品安全责任意识和实操能力。今后将严格对照培训要求，规范操作流程、落实主体责任，切实把食品安全各项工作落到实处，共同守护全院人员的饮食安全。

供稿：总务科 刘树旺

责编：宣传科 张杰

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